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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。金针菇的做法大全家常，金针菇在家可以这样做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、拌凉金针菇：将金针菇和青红椒切丝洗净，放入热水中焯两分钟左右，捞出过凉水，再捞出沥干。将蒜末、葱丝、糖、盐、酱油和蚝油加入一个干净的碗中。加入一些凉开水，搅拌均匀，浇在金针菇上，搅拌均匀，浇上辣椒油。

2、金针菇切碎：金针菇洗净，放在盘子里，大火蒸5分钟，准备好酱油和白糖，倒入碗中搅拌均匀。将调好的汁倒在蒸好的金针菇上，再焖2分钟。出锅前撒点剁椒和葱花，浇上热油。

3、蒜茸金针菇：金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。将海鲜和蚝油与少许盐、糖和水混合。如果没有海鲜酱，可以用生抽或鲜酱油代替。把金针菇的根切掉，用盐水泡一会儿，沥干水分，摆在盘子里。把剁碎的蒜粉放在金针菇上，加调料，加一点水，封好保鲜膜，用牙签在表面戳几个小洞。揭掉保鲜膜，把小葱放在金针菇上，锅里热一点油，淋上即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。