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为繁荣泰州早茶，推广泰州早茶品牌，2023泰州早茶大赛目前正在火热进行中。

早茶大赛以“味美凤城 厨神争霸”为主题，分为单品赛和团体赛。单品赛的比赛项目分为七项，分别为五味烫干丝、中式面点（肉包、菜烧卖、虾仁蒸饺）、鱼汤面、黄桥烧饼、蟹黄汤包。团体赛分匠心组、创新组两个竞赛组。匠心组比赛项目为五味烫干丝、中式面点（肉包、菜烧卖、虾仁蒸饺）、鱼汤面、特色面点（3道）、泰州早茶特色餐台和现场解说，创新组比赛项目为中式面点（肉包、菜烧卖、虾仁蒸饺）、特色面点（3道）、泰州早茶特色餐台和现场解说。

4月18日前，数十家餐饮单位踊跃报名参赛，最终泰州宾馆有限公司、泰州会宾楼宾馆有限公司宴会中心、泰州留芳茶社有限公司老街分公司、泰州紫藤苑酒店管理有限公司等三十多家餐饮单位和参赛队伍提供的早茶单品进入复赛。

目前，线上投票通道已经开启，市民可关注“微泰州”微信公众号，找到《泰州人注意！持续7天》推文，识别文末二维码即可进入2023泰州早茶大赛（单品类）投票页面，投票时间截至4月26日10时，每个微信号每天最多可为7个早茶单品投票，不可重复投票，快来选出你心中最爱的泰州早茶吧！